Жульен с курицей и грибами

Name: Жульен с курицей и грибами
Yield: 4 порций
Cuisine: Французская
Ingredients: 350 г Куриное филе; 200 г Лук репчатый; 300 г Шампиньоны; 20 г сливочное масло; 20 мл Оливковое масло; 0.5 ч. л. Соль; 0.5 ч. л. Перец свежемолотый; 50 г сливочное масло; 50 г Мука пшеничная; 500 мл Молоко 3.5%; 0.33 ч. л. Мускатный орех; 1 ч. л. Соль; 1 ч. л. Перец свежемолотый; 100 г Сыр гауда; 30 г Сыр твердый

Кухня без границ Подписаться

👁 1 Пост в канале →

Классическая закуска из нежного куриного филе, грибов и лука под сливочным соусом бешамель и расплавленной сырной корочкой.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Подготовить все необходимые ингредиенты для жульена.

Обжарить куриное филе, грибы и лук с добавлением сливочного и оливкового масла, посолить и поперчить.

Приготовить соус бешамель: растопить сливочное масло, обжарить в нем муку, постепенно влить молоко, добавить мускатный орех, соль и перец, варить до загустения.

Соединить курицу с грибами и соусом, разложить по кокотницам.

Посыпать сверху смесью тертых сыров и запечь до образования румяной корочки.

Жульен с курицей и грибами

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии