Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
ЖУЛЬЕН
Классический запеченный жульен с курицей и грибами под нежным сливочным соусом и сырной корочкой. Отличная горячая закуска для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Приготовление
Курицу нарезать мелкими кубиками, лук — тонкими четверть-кольцами, грибы — дольками, сыр натереть на мелкой тёрке.
На растительном масле обжарить отдельно курицу, лук и шампиньоны.
Для соуса бешамель растопить сливочное масло в жаропрочной посуде, всыпать муку, быстро перемешать. Тонкой струйкой влить молоко или сливки, постоянно помешивая. Довести до кипения, посолить, поперчить, добавить мускатный орех.
Соединить обжаренные ингредиенты со сливочным соусом, перемешать.
Разложить массу по формочкам, сверху щедро смазать сметаной и посыпать сыром.
Запекать при 200 °C до золотистой корочки.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!