Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Десерты
Зефир из банки персиков
Нежный домашний зефир из консервированных персиков с добавлением агар-агара, который отлично подойдет к чаю.
Порции
рецепт пересчитается целиком
Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится
Пересчитано от:
Твоя оценка
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Приготовление
1
Измельчить 150 гр персиков и 100 гр сиропа погружным блендером в пюре.
2
Влить пюре в ковш, добавить 250 гр сахара и агар-агар, довести до кипения и варить после закипания ровно 5 минут.
3
Отдельно взбить белки с 70 гр сахара и лимонной кислотой (предварительно растворив ее в 0.5 ст.л воды) до плотных пиков.
4
Продолжая взбивать, влить тонкой струйкой горячий сироп и взбивать до плотности.
5
Отсадить зефирки с помощью пакета любой формы, дать застыть пару часов, соединить половинки и обсыпать смесью сахарной пудры и крахмала (1:1).
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!