Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Французская · Выпечка
Заварные кольца
Классическое пирожное из заварного теста с нежным кремом и сахарной глазурью, идеальное для праздничного чаепития.
Порции
рецепт пересчитается целиком
Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится
Пересчитано от:
Твоя оценка
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Приготовление
1
Заварить тесто: вскипятить воду с маслом, солью и сахаром, всыпать муку, вымесить, прогреть 1–2 минуты до отставания от стенок.
2
Слегка остудить, по одному вмешать яйца до гладкой, тягучей консистенции.
3
Разогреть духовку до 200°C. Противень застелить пергаментом.
4
Отсадить кольца из кондитерского мешка.
5
Выпекать 10 мин при 200°C, затем 20–25 мин при 180°C. Остудить.
6
Приготовить крем: растереть желтки с сахаром и мукой, добавить немного молока. Влить в кипящее молоко, варить до загустения. Добавить ваниль, остудить под плёнкой.
7
Наполнить кольца кремом.
8
Покрыть глазурью из пудры и лимонного сока.
9
Охладить перед подачей.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!