Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Французская · Соусы и заготовки
Заварной крем на плите
Гладкий и легкий заварной крем, приготовленный классическим методом на плите. Требует внимательного помешивания, но результат — идеальная текстура без комочков.
Порции
рецепт пересчитается целиком
Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится
Пересчитано от:
Твоя оценка
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Приготовление
1
В сотейник поместить сливки, молоко и ванильный экстракт, довести до кипения.
2
В миске соединить яйца, сахар, крахмал, муку и растереть венчиком.
3
Часть горячей молочной смеси вылить на яичную смесь, перемешать и вернуть всё обратно в сотейник.
4
Поставить на средний огонь и постоянно помешивая довести до загустения.
5
Затем снять с огня, перелить на охлаждённую поверхность, чтобы крем достаточно быстро остыл.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!