Заварная творожная пасха

Name: Заварная творожная пасха
Yield: 8 порций
Cuisine: Русская
Ingredients: 200 г белого шоколада; Краситель; 500 г творога 9%; 150 г сливок 33%; 100 г сливочного масла 82,5%; 100 г сахара; 60 г белого шоколада; 3 шт Желтки яичные; 80 г Вяленая клюква; 50 г очищенных фисташек (можно заменить на любые орехи и сухофрукты)

Вкусная жизнь 🍓 Рецепты 🥕Советы Подписаться

👁 4 Пост в канале →

Праздничная творожная пасха в шоколадном корпусе с фисташками и клюквой. Нежный десерт с заварной кремовой текстурой для праздничного стола.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Растопите шоколад импульсами по 10-15 сек. в микроволновке, перемешивая после каждого раза. Распределите по силиконовой форме и уберите в холодильник до полного застывания шоколада.

Творог протрите через сито. Объедините с мягким сливочным масло комнатной температуры.

Желтки смешайте с сахаром до побеления. Сливки подогрейте на медленном огне, но не кипятите и тонкой струйкой влейте яичную смесь.

Помешивая на медленном огне, доведите до кипения, продолжая помешивать, готовьте до загустения (около минуты). Снимите с огня, добавьте белый шоколад и перемешайте. Остудите массу до комнатной температуры (быстрее всего на холодной бане).

Смешайте заварную основу с творогом. Добавьте орехи и сухофрукты, перемешайте и уложите в пасочницу.

Уберите в морозилку на ночь или до полного застывания. Снимите силиконовую форму как чулок с замороженной формы. Уберите на разморозку в холодильник (~8 часов), можно перед Пасхой на ночь.

Заварная творожная пасха

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии