Засолка сала

Name: Засолка сала
Yield: 10 порций
Cuisine: Русская
Ingredients: 1 кг Сало; 2 ст. л. Соль крупная; 1 ст. л. паприка сладкая; 1 ч. л. горчица зернистая; 1 ч. л. Тмин; 0.5 ч. л. Перец красный острый; 0.67 ч. л. Куркума; 4 шт Чеснок; 1 ч. л. Кориандр молотый; 0.5 ч. л. Перец чёрный молотый

КУ Кухни мира Подписаться

👁 8 Пост в канале →

Ароматное домашнее сало в пряных специях и чесноке, которое отлично подойдет в качестве сытной закуски.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Сало промыть, обсушить, нарезать брусками (толщина ≈3-4 см).

Смешать все сухие специи и соль в миске.

Чеснок пропустить через пресс, добавить к специям.

Обвалять каждый кусок сала в смеси, плотно уложить в стеклянную или эмалированную ёмкость.

Накрыть крышкой, убрать в холодильник на 3-5 дней.

Перед подачей очистить от излишков специй, нарезать тонкими ломтиками.

Засолка сала

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии