Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Жареные кабачки на зиму
Пикантная и сочная заготовка из кабачков с овощами и маринадом, которая отлично подойдет в качестве закуски или гарнира.
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Приготовление
Нарежьте молодые кабачки шайбами по 1 см. Если кабачки зрелые — очистите и удалите семена.
Обжарьте с двух сторон до золотистой корочки в небольшом количестве масла.
Нарежьте лук полукольцами, болгарский перец — соломкой.
В миске соедините обжаренные кабачки, лук, перец, добавьте чеснок через пресс.
Добавьте соль, сахар, чёрный перец, приправу для шашлыка, уксус и соевый соус (по желанию).
Тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на 6 часов.
Разложите овощи по стерилизованным банкам, заливая маринадом, плотно утрамбуйте.
Стерилизуйте 15–20 минут с момента закипания воды. Закатайте крышками.
Остудите под одеялом, храните в тёмном прохладном месте.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!