Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Жареное молоко
Необычный десерт с хрустящей корочкой снаружи и нежной сливочной текстурой внутри.
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Приготовление
В холодном молоке размешайте венчиком 2 яйца, 60 грамм крахмала, сахар, соль и ваниль. Можно добавить столовую ложку постного или сливочного масла.
На медленном огне доведите смесь до кипения, постоянно работая венчиком.
Когда смесь закипит и загустеет сразу снимите с огня. Консистенция - не жидкая манная каша.
Смажьте маслом прямоугольную форму и выложите крем толщиной 3 см.
Уберите на час-два в холодильник.
Достаньте и порежьте на брусочки 4-5 см, можно больше. Обваляйте их в панировочных сухарях.
Размешайте в мисочке яйцо. Окуните брусочек, а затем снова обсыпьте сухарями.
Разогрейте масло для фритюра.
Обжарьте до золотистого цвета и положите на бумажную салфетку, чтобы убрать излишки масла.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!