Жареное мясо с кабачками и овощами

Смешайте соевый соус, мёд и крахмал. Добавьте натёртые чеснок и имбирь, немного соли и чёрного перца.

Говядину нарежьте продолговатыми кусочками. Перцы, кабачки и морковь нарежьте крупными кусочками.

Кешью слегка подсушите на сухой сковороде до золотистого оттенка. Переложите на тарелку.

Разогрейте половину кунжутного масла на сильном огне. Выложите говядину и обжаривайте около 10 минут, периодически помешивая, до румяной корочки.

Отодвиньте мясо к краю сковороды. Добавьте оставшееся масло, перец, кабачки и морковь. Обжаривайте овощи 3–4 минуты, чтобы они сохранили лёгкую хрусткость.

Добавьте кешью, влейте соево-медовый соус и перемешайте все ингредиенты.

Обжаривайте ещё 3–5 минут, пока соус не загустеет и равномерно не покроет мясо и овощи.