Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Жареная вырезка с японскими соусами
Сочная говяжья вырезка прожарки медиум или ред, подается с пикантными соусами понзу и васаби, свежими овощами и рисом.
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Приготовление
Обильно натрите говядину маслом и хорошо приправьте. Нагрейте тяжелую сковороду и обжарьте говядину со всех сторон в общей сложности около 8 минут для очень редкой, 10 минут для редкой и 12 минут для средней прожарки. Снимите со сковороды и отложите в сторону.
Пока мясо отдыхает, приготовьте гарнир. Для соуса для макания понзу смешайте все ингредиенты с небольшим количеством воды, пока сахар не растворится, затем отставьте в сторону. Для крема васаби смешайте ингредиенты до полного смешивания, затем отложите в сторону.
После того, как говядина отдохнет в течение 10 минут, самым острым ножом нарежьте ее тонкими ломтиками. Разложите ломтики на сервировочном блюде, посыпьте огурцом, затем кресс-салатом, а затем семенами кунжута. Подавайте к столу с двумя соусами и имбирем в небольших сервировочных тарелках, чтобы обмакнуть и распределить их по ломтикам говядины. Подавайте с палочками для еды и липким рисом, если хотите.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!