Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Рыба и морепродукты
Жареная речная рыба
Полезное руководство по правильной подготовке и жарке речной рыбы, чтобы избавиться от запаха и добиться хрустящей корочки.
Порции
рецепт пересчитается целиком
Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится
Пересчитано от:
Твоя оценка
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Приготовление
1
Выпотрошить рыбу, очистить от чешуи, отрезать плавники, хвост и голову, протереть солью для удаления слизи и промыть.
2
Нарезать рыбу на куски не толще 3 см.
3
Замочить рыбу за 20 минут до обжаривания в молоке, смешанном с солью и перцем.
4
Откинуть рыбу на дуршлаг, дать стечь молоку и промокнуть бумажной салфеткой.
5
Обвалять каждый кусочек рыбы в пшеничной муке.
6
Сильно разогреть сковороду, добавить смесь растительного и сливочного масла.
7
Обжаривать рыбу на среднем огне без крышки до золотистой корочки, затем перевернуть и дожарить.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!