Жареная корюшка с соусом тартар

Name: Жареная корюшка с соусом тартар
Yield: 4 порций
Cuisine: Русская
Ingredients: 1 шт лук красный; 2 шт огурцы маринованные; 2 шт Чеснок; 1 ст. л. Каперсы; 80 г Укроп свежий; 3 ст. л. Сметана; 3 ст. л. Майонез; 1 ч. л. Горчица дижонская; Цедра лимона; Сок 1/2 лимона; 1 кг Корюшка потрошенная; 300 г Мука/крахмал; 100 г крахмал кукурузный; 1 ст. л. Соль; Перец; Масло растительное; Лимон

Кухня без границ Подписаться

👁 8 Пост в канале →

Хрустящая жареная рыба, которая идеально сочетается с пикантным домашним соусом тартар.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Приготовить соус тартар, смешав мелко нарезанный красный лук, маринованные огурцы, чеснок, каперсы, укроп со сметаной, майонезом, дижонской горчицей, цедрой и соком лимона.

Подготовить корюшку, смешать муку с крахмалом, солью и перцем.

Обвалять рыбу в панировке.

Обжарить корюшку в растительном масле до золотистой корочки.

Подавать с соусом тартар и лимоном.

Жареная корюшка с соусом тартар

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии