Запеканка с овощами и мясным соусом

Name: Запеканка с овощами и мясным соусом
Yield: 6 порций
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: 600 г Картофель; 1 шт Баклажан; 1 шт Кабачок; 3 ст. л. Оливковое масло; Соль, черный перец; 800 г Фарш (говядина + свинина); 1 шт Лук репчатый; 2 шт Чеснок; 150 мл Томаты в собственном соку; 1 ч. л. Болгарский перец; 1 ч. л. Сушеный орегано; 0.25 ч. л. Корица; 2 ст. л. Оливковое масло; 50 г сливочное масло; 50 г Пшеничная мука; 600 мл Молоко; Мускатный орех; Соль; 100 г Моцарелла

Кухня без границ Подписаться

👁 16 Пост в канале →

Сытное многослойное блюдо для семейного ужина, сочетающее в себе картофель, баклажаны, кабачки, мясной фарш под соусом бешамель и сыром.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Подготовить и нарезать овощи: картофель, баклажан и кабачок.

Обжарить или запечь овощи с добавлением оливкового масла, соли и перца.

Приготовить мясной соус: обжарить фарш с луком и чесноком, добавить томаты, специи и тушить до готовности.

Приготовить соус бешамель: растопить сливочное масло, обжарить муку, постепенно влить молоко, постоянно помешивая, добавить мускатный орех и соль.

Выложить слоями в форму овощи и мясной соус, залить соусом бешамель и посыпать тертой моцареллой.

Запекать в духовке до готовности и золотистой корочки.

Запеканка с овощами и мясным соусом

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии