Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Запеканка «Провинциальная Поскребушка»
Нежная и сливочная картофельная запеканка с ароматом чеснока, лука и пряностей, запеченная под сырной корочкой.
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Приготовление
Молоко и сливки налить в сотейник, добавить очищенную луковицу, дольки чеснока и чёрный перец горошком. На тихом огне довести до кипения, снять с огня и дать настояться и остыть.
Картофель нарезать тонкими ломтиками толщиной около полусантиметра.
Процедить молочно-сливочную смесь, убрав всё нежидкое. Положить картофель в сливки и варить на самом малом огне после закипания около шести минут.
Смазать форму для запекания смальцем или топленым сливочным маслом. Выложить слой картофеля, добавить выбранный секретный ингредиент (обжаренные шкварки или грибы), полить сливочной основой и присыпать сыром, затем повторить слои.
Запекать в духовке при температуре 180 градусов в течение получаса до появления корочки.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!