Запечённый батат с яйцом-пашот

Name: Запечённый батат с яйцом-пашот
Total time: 1 h
Yield: 1 порций
Ingredients: 1 шт Батат; 0.5 шт Авокадо; 20 г Руккола; 30 г зелёный горошек; 2 шт Яйцо куриное; 20 г Красный лук; 10 г Пармезан; 3 мл трюфельное масло; Соль; Перец чёрный молотый

КУ Кулинарный дневник Подписаться

🕐 60 мин 👁 11 Пост в канале →

Сытный и оригинальный завтрак из запеченного батата с авокадо, яйцом-пашот и ароматными добавками.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Батат вымой, оберни в пергамент и поставь в духовку на 190°C на 50–60 минут.

Разрежь пополам, слегка разомни мякоть, посоли, сбрызнуть трюфельным маслом.

Авокадо раздави в пюре, добавь соль и перец, выложи на батат. Сверху — руккола и горошек.

Приготовь яйца-пашот (около 2,5 минут) и положи на овощи. Посоли, поперчи.

Добавь маринованный красный лук.

Присыпь пармезаном — и сразу подавай.

Запечённый батат с яйцом-пашот

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии