Заливной лимонный пирог

Сначала взбейте яйцо с небольшим количеством соли и сахаром. На ваш выбор, в этот момент можно добавить ванилин или ванильный сахар для аромата.

Затем добавьте растительное масло.

Возьмите один средний лимон, снимите с него цедру. Если у вашего лимона мало цедры, добавьте чайную ложку сухой лимонной цедры.

Отожмите сок из лимона и добавьте его в тесто, все хорошо перемешайте.

Влейте молоко.

Непосредственно после добавьте муку и разрыхлитель, перемешивайте до получения однородной консистенции. Тесто должно быть средней густоты и легко сходить с лопатки.

Если хотите, чтобы пирог имел красивый жёлтый цвет, добавьте немного куркумы — 1/2 чайной ложки будет достаточно, это не повлияет на вкус.

Смажьте чашу мультиварки растительным маслом и вылейте тесто (диаметр чаши около 20 см).

Выпекайте в режиме «выпечка» в течение одного часа (либо в духовке при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут). Готовность проверьте деревянной палочкой.