Закуска на гренках с помидорами

Из ломтиков тостового хлеба вырезаем при помощи круглой вырубки для печенья кружочки.

На сковороде растапливаем кусочек сливочного масла и обжариваем хлеб с двух сторон до хрустящей корочки и яркого золотистого цвета. Даем гренкам остыть.

На тарелку укладываем листья салата.

Каждую гренку смазываем сливочным сыром.

Помидоры нарезаем кружочками толщиной 1-1.5 см. Кружочки помидоров кладем на гренки.

Варёные вкрутую яйца натираем на мелкой терке.

К яйцам добавляем мелко нарубленный укроп чеснок пропущенный через пресс. Заправляем начинку майонезом и перемешиваем.

Помидоры сверху слегка подсаливаем и перчим по вкусу. На каждый ломтик помидора кладем немного яичной массы.

Посыпаем закуску натертым пармезаном и украшаем колечками зеленого лука.