Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Закуски
Закуска из жареных баклажанов в чесночном маринаде
Пикантная домашняя заготовка из баклажанов с болгарским и горьким перцем в ароматном чесночном маринаде.
Порции
рецепт пересчитается целиком
Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится
Пересчитано от:
Твоя оценка
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Приготовление
1
Баклажаны среднего диаметра моем и нарезаем одинаковыми кружочками, слегка солим и оставляем на некоторое время, чтобы они выпустили горький сок.
2
Затем промываем, просушиваем бумажным полотенцем и обжариваем в масле до золотистого цвета (баклажаны будут впитывать в себя меньше масла, если перед приготовлением их опустить на 10 минут в холодную воду).
3
Чеснок и оба вида перца пропускаем через мясорубку, добавляем уксус и масло и кипятим 5 минут (от момента закипания).
4
Обжаренные баклажаны складываем в подготовленные банки, каждый слой равномерно пропитывая маринадом.
5
Стерилизуем 7 минут и укупориваем.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!