Хрустящий бурек

Name: Хрустящий бурек
Yield: 10 г
Ingredients: 2 стакан воды; 1 ч. л. соли; 4.5 стакан муки (добавлять контролируемым образом); 2 ст. л. сливочного масла; 100 мл растительного масла; 250 г мясного фарша; 1 шт Большая луковица; 1 шт Красный перец; 2 шт зеленых перца; 1 ч. л. томатной пасты; 1 ч. л. соли; 1 ч. л. перца чили; 1 ч. л. Тмин; 0.5 ч. л. черного перца; 1 шт Сыр чеддер

🍊З 🍊ЗАРУБЕЖНЫЕ РЕЦЕПТЫ Подписаться

👁 17 Пост в канале →

Традиционная выпечка с сочной мясной начинкой и сыром, которая отличается особенной слоистой текстурой и хрустящей корочкой.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Смешаем все ингредиенты и замесим очень мягкое, не прилипающее к рукам тесто.

Накрываем и даем отдохнуть 10 минут.

Отдохнувшее тесто разделим на 9-10 частей, раскатаем, смажем смесью сливочного и растительного масла.

Выложим на противень, накроем целлофановым пакетом и дадим отдохнуть минимум 1 час.

Тем временем подготовим нашу начинку, обжарим мелко нарезанный лук с небольшим количеством масла.

Добавим фарш и нарезанный перец, продолжим обжаривать.

Добавим 1 чайную ложку томатной пасты и специи, выключим плиту и дадим остыть.

Отдохнувшее тесто раскроем, потянув руками за концы.

Положив начинку, придать форму.

Выложим на противень, застеленный бумагой для выпечки, смажем оставшимся маслом и выпекаем, в разогретой до 200 градусов духовке, до золотистого цвета.

Хрустящий бурек

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии