Хрустящие маринованные арбузы

Арбуз нарежьте ломтиками, удалите кожуру и семечки, мякоть нарежьте небольшими кусочками.

В стерильные банки положите укроп и перец горошком.

Уложите кусочки арбуза до самого верха.

Залейте крутым кипятком, накройте крышками и оставьте на 15–20 минут.

Воду слейте в кастрюлю, добавьте соль и сахар, доведите до кипения и проварите 3 минуты.

Влейте уксус — это будет маринад.

Разлейте маринад по банкам до верха и плотно закрутите крышками.