Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Грузинская · Основные блюда
Хинкали в красном вине саперави
ГО
Горячие блюда (мясо, птица, рыба, морепродукты, паста, шашлык и плов, котлеты и стейки...). Рецепты
Подписаться
Традиционные грузинские хинкали с мясным фаршем, сваренные в красном вине вместо воды для необычного вкуса.
Порции
рецепт пересчитается целиком
Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится
Пересчитано от:
Твоя оценка
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Приготовление
1
Мясо пропустить через мясорубку с решёткой с большими отверстиями.
2
Кинзу очистить с сохранением стеблей.
3
Лук, зелень и чили мелко порубить.
4
Чеснок раздавить в чеснокодавилке.
5
Все ингредиенты хорошо смешать и дать немного постоять для объединения вкусов.
6
Фарш хорошо перемешать.
7
Разложить тесто на рабочем столе лентой и вырезать круглые лепёшки толщиной 3–5 мм (по 80 г)
8
На лепёшку теста выложить 50 г начинки.
9
Слепить хинкали (должно быть от 12 до 18 складочек). Отрезать лишние хвостики.
10
Вино довести до кипения.
11
Варить хинкали в вине 8-10 минут, до всплытия.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!