Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Азиатская · Десерты
Халва
Вкусная кухня | Лучшая кулинария | Самые лучшие рецепты | История блюд | Самая вкусная еда | Диетиче
Подписаться
Традиционная мучная халва с шафраном и розовой водой, известная с древних времен.
Порции
рецепт пересчитается целиком
Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится
Пересчитано от:
Твоя оценка
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Приготовление
1
Муку обжарить на сухой сковороде или в кастрюле с толстым дном до изменения цвета — тёплого, орехового оттенка, не допуская подгорания.
2
Добавить сливочное и топлёное масло, тщательно перемешать до однородности.
3
В отдельной посуде смешать воду, сахар и шафран, довести до горячего состояния.
4
Убавить огонь и очень осторожно влить сироп в мучную смесь — масса горячая и сахарная, возможны брызги. Быстро и активно перемешать до густоты и гладкой текстуры.
5
В конце добавить розовую воду, снять с огня.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!