Хачапури по-аджарски

Name: Хачапури по-аджарски
Total time: 25 min
Yield: 3 г
Cuisine: Грузинская
Ingredients: 100 мл тёплая вода; 250 мл Тёплое молоко; 1 ст. л. Сахар; 8 г Дрожжи сухие; 500 г Мука пшеничная; 1 ч. л. Соль; 2 ст. л. Подсолнечное масло; 200 г Сыр сулугуни; 200 г имеретинский сыр; Яичный желток; сливочное масло

СР Средневековый повар Подписаться

🕐 25 мин 👁 3 Пост в канале →

Традиционная грузинская выпечка в форме лодочки с тянущимся сыром и жидким желтком, сдобренная кусочком сливочного масла.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Смешать дрожжи, сахар и воду, дать подойти 10 мин.

Добавить муку, соль, масло, замесить тесто.

Оставить тесто на 1–1,5 часа в тепле.

Натереть и смешать сыры (можно слегка подсолить, если сыры несолёные).

Разделить тесто на 3 части, раскатать в овалы, положить начинку сверху.

Завернуть края в 'лодочки', выпекать при 200°C 15–20 мин.

Достать, сделать в серединке небольшое углубление, влить желток, отправить в духовку ещё на 2–3 мин.

Готовые хачапури смазать сливочным маслом.

Хачапури по-аджарски

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии