Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Взбитое коричневое масло
Необычное сливочное масло с насыщенным карамельно-ореховым ароматом, которое отлично подходит для намазывания на хлеб и добавления в различные блюда.
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Приготовление
В небольшой кастрюле растопите масло на среднем огне. Предпочтительно использовать светлую кастрюлю, чтобы лучше видеть цвет во время готовки
Часто помешивайте, пока масло медленно кипит, затем пузырится и, наконец, пенится на верхнем слое
Вы заметите, что цвет меняется с желтого на золотисто-желтый и коричневый с вкраплениями карамелизированных молочных твердых частиц масла. Как только оно станет темно-коричневого цвета и приобретет сладкий ореховый запах, немедленно снимите его с огня. Весь процесс занимает около 10 минут
Наполните большую миску льдом, затем поставьте сверху меньшую миску. Вылейте коричневое масло (включая все коричневые кусочки) в меньшую миску и с помощью ручного миксера взбейте масло до легкого и пушистого состояния
Вы можете хранить его в герметичном контейнере, намазывать на хлеб или использовать в приготовлении блюд
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!