Вишневое варенье

Name: Вишневое варенье
Yield: 3 порций
Ingredients: 450 г Сахар; 50 г Сахар; Лимонная кислота

👁 1 Пост в канале →

Ароматное домашнее варенье из вишни с добавлением пектина для идеальной консистенции.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Банки простерилизовать – 15 минут при 150 градусах в духовке, крышки прокипятить 5 минут.

Вишню перебрать и промыть в холодной воде, просушить, затем удалить косточки.

Взвесить все ингредиенты на весах.

Смешать пектин и сахар 2, отставить в сторону.

Вишню смешать с сахаром 1 и дать настояться 3-4 часа при комнатной температуре.

Нагреть смесь до 40 градусов, добавить сахар 2, смешанный с пектином и довести до кипения.

Варить помешивая до 102 градусов, затем добавить лимонную кислоту и проварить еще минуту.

Снять с огня, остудить до 80 градусов, не переставая мешать.

Разлить в стерилизованные банки, закрыть и перевернуть на 5 минут, остудить.