Вьетнамский рисовый блин

Name: Вьетнамский рисовый блин
Total time: 45 min
Yield: 4 порций
Cuisine: Азиатская
Ingredients: 120 г Рисовая мука; 20 г Кукурузный крахмал; 0.5 ч. л. Куркума; 100 мл Кокосовое молоко; 220 мл Вода; 2 г Соль; 180 г Креветки очищенные; 120 г свинина нежирная; 120 г Проростки маша; 60 г Репчатый лук; 20 г Зелёный Лук; 10 г Подсолнечное масло; 10 мл Рыбный соус; Перец чёрный молотый

РЕ рецепты | クック Подписаться

🕐 45 мин 👁 1 Пост в канале →

Хрустящий азиатский блин из рисовой муки с сочной начинкой из свинины, креветок и ростков маша. Отличный вариант сытного и необычного блюда для любителей восточной кухни.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Смешайте рисовую муку, кукурузный крахмал, куркуму и соль. Влейте кокосовое молоко и воду, тщательно перемешайте венчиком до однородного жидкого теста. Оставьте на 15 минут.

Свинину нарежьте очень тонкими полосками. Лук нарежьте полукольцами, зелёный лук измельчите. Креветки очистите и обсушите.

Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Обжарьте свинину 3–4 минуты, затем добавьте креветки, лук и рыбный соус. Готовьте ещё 2–3 минуты.

Влейте на сковороду примерно четверть теста и быстро распределите его очень тонким слоем. Выложите часть начинки и ростков маша на одну половину блина.

Накройте крышкой на 1–2 минуты, чтобы начинка приготовилась. Затем снимите крышку и готовьте ещё несколько минут на среднем огне, пока края не станут золотистыми и хрустящими.

Сложите блин пополам и аккуратно переложите на тарелку. Повторите с оставшимся тестом и начинкой. Подавайте горячими с листьями салата и вьетнамским соусом ныок чам

Вьетнамский рисовый блин

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии