Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Соусы и заготовки
Веганский майонез на основе аквафабы
Легкий в приготовлении растительный соус на основе нутового отвара, который заменяет классический майонез. Идеально подходит для постящихся и приверженцев растительного питания.
Порции
рецепт пересчитается целиком
Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится
Пересчитано от:
Твоя оценка
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Приготовление
1
В высокую узкую ёмкость вылейте нутовый отвар, добавьте соль, лимонный сок и горчицу — всё, что нужно для погружного блендера.
2
Взбивайте до лёгкого посветления массы.
3
Не останавливаясь, вливайте масло мелкими порциями — по 1–2 ст. л.
4
Продолжайте, пока соус не загустеет. Чем больше масла, тем плотнее консистенция. Примерно 200 мл и 5 минут — и идеальный майонез готов.
5
Переложите в ёмкость и охладите пару часов.
6
Подавайте охлаждённым.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!