Вег плов с тыквой и нутом

Name: Вег плов с тыквой и нутом
Total time: 35 min
Yield: 3 порций
Cuisine: Азиатская
Ingredients: 2.5 шт Морковь; 300 мл Рис; 75 мл Нут; Тыква; Изюм светлый; 1 шт Корица; 1 шт бадьян; 1 шт Гвоздика; 2 шт Кардамон; 0.5 ст. л. Барбарис; 1 ч. л. Зира; 0.5 ч. л. Имбирь молотый; 0.5 ч. л. Куркума; 0.5 ч. л. Кориандр; 0.5 ч. л. Черный перец; 100 г Подсолнечное масло; 375 мл Вода; Соль

ЕД Еда для жизни: рецепты Подписаться

🕐 35 мин 👁 8 Пост в канале →

Растительный плов с нутом, тыквой и ароматными восточными специями. Сытное и полезное блюдо с насыщенным вкусом и красивым внешним видом.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Готовим в казане или кастрюле с толстым дном и антипригарным покрытием. Нагреваем казан и наливаем растительное масло, разогреваем его.

Обжариваем на масле крупные специи: палочку корицы, бадьян, гвоздику, барбарис и кардамон.

Добавляем молотые специи (куркуму, зиру, имбирь, чёрный перец, кориандр) и обжариваем несколько секунд, чтобы не сгорели.

Добавляем морковь, нарезанную крупной соломкой, и обжариваем.

Добавляем промытый рис, замоченный нут и наливаем воду с разбавленной солью.

Ждём закипания воды и добавляем сверху нарезанную кубиками тыкву.

Ставим на медленный огонь, накрываем крышкой и готовим 20 минут, не открывая крышку.

Выключаем и даём плову потомиться ещё 5-7 минут.

Перемешиваем плов и по желанию посыпаем ароматной зеленью.

Вег плов с тыквой и нутом

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии