Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Ве-ча
Восхитительный и сочный салат из огурцов с говядиной, луком и ароматной заправкой. Отлично подходит как закуска или дополнение к завтраку.
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Приготовление
Огурцы нарезать на ломтики 6-7 см длиной и 1 см толщиной, при необходимости удалить семена. Посолить и оставить в дуршлаге на полчаса, чтобы выступил сок.
Мясо нарезать полосками длиной 5-6 см, посолить и поперчить.
Очищенный имбирь натереть на терке в пюре, добавить к мясу и оставить мариноваться на 20 минут. Лук нарезать тонкими перьями.
В воке или сковороде раскалить масло и быстро обжарить мясо, посыпав крупно раздробленным кориандром, до изменения цвета.
В той же сковороде обжарить лук до прозрачности, немного посолив. Переложить лук к мясу, дав им остыть и сохранив мясной сок.
Огурцы слегка отжать и переложить в миску. Мелко порубить чеснок, нарезать острый перец колечками, смешать с огурцами.
Добавить к огурцам мясо с луком и мясным соком.
Приготовить заправку: смешать соевый соус, темный рисовый уксус и кукурузный сироп (или растворенный сахар). Полить салат заправкой, тщательно перемешать и убрать в холодильник на 20 минут настояться.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!