Ватрушки с повидлом

Name: Ватрушки с повидлом
Total time: 20 min
Yield: 11 г
Cuisine: Русская
Ingredients: 220 мл Тёплое молоко; 7 г Дрожжи сухие; 90 г Сахар; 3 шт Желтки; 0.5 ч. л. Соль; 450 г Мука пшеничная; 70 г сливочное масло; 1 желток + 2 ст.л. молока — для смазывания

НА Настоящая Еда Подписаться

🕐 20 мин 👁 3 Пост в канале →

Мягкие и сдобные домашние ватрушки с начинкой из повидла, которые идеально подойдут к чаю.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Готовим опару: смешиваем тёплое молоко, дрожжи и 1 ст.л. сахара. Оставляем на 15 минут.

В подошедшую опару добавляем желтки, оставшийся сахар, муку с солью и размягчённое масло. Замешиваем тесто — в миксере или вручную. Накрываем, даём подняться 1–1,5 часа.

Затем делим на 10–12 частей, формируем лепёшки, выкладываем на противень, делаем углубления и заполняем джемом или повидлом.

Даём постоять 20 минут, смазываем смесью из желтка и молока, выпекаем при 180 °C 15–20 минут.

Ватрушки с повидлом

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии