Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Вареники с творогом и сливочным маслом
Классические домашние вареники с нежной творожной начинкой, которые идеально подходят для уютного семейного обеда или ужина.
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Приготовление
В глубокую миску просейте муку. Добавьте соль, яйцо, растительное масло и теплую воду. Замесите мягкое, эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Накройте полотенцем и оставьте отдыхать на 30 минут.
Соедините творог, желток, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Хорошо перемешайте до однородности. Если творог слишком влажный, слегка отожмите его через марлю.
Раскатайте тесто толщиной около 2 мм. Стаканом диаметром 7–8 см вырежьте кружочки. В центр каждого положите примерно 1 столовую ложку начинки. Аккуратно соедините края и тщательно защипните их, чтобы вареники не раскрылись при варке.
В большой кастрюле доведите до кипения около 3 литров воды. Добавьте 1 чайную ложку соли. Опускайте вареники небольшими партиями. После того как они всплывут, варите еще 3–4 минуты. Достаньте шумовкой.
Сразу же переложите горячие вареники в глубокую миску, добавьте сливочное масло и аккуратно перемешайте, чтобы каждый вареник покрылся тонким ароматным слоем. Подавайте горячими со сметаной, а если хочется чего-то особенно уютного добавьте немного меда.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!