Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Вареники с картошкой и грибами
Классические домашние вареники с сытной картофельно-грибной начинкой в заварном тесте. Отличное традиционное блюдо для семейного обеда.
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Приготовление
Отварите картофель до мягкости и разомните в пюре. Лук нарежьте кубиком и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте мелко нарезанные грибы и готовьте 10–15 минут, пока не испарится вся влага. Смешайте с картофелем, добавьте сливочное масло, соль и перец. Полностью остудите.
Смешайте муку с солью. Влейте кипяток и растительное масло, сначала перемешайте ложкой, затем вымесите руками 8–10 минут до гладкости. Накройте полотенцем и оставьте на 30 минут.
Раскатайте тесто толщиной 2–3 мм. Вырежьте кружочки, выложите начинку и плотно защипните края.
Опустите вареники в кипящую подсоленную воду. После всплытия варите 3–4 минуты.
Готовые вареники сразу смажьте сливочным маслом.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!