Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
ВАРЕНЬЕ ИЗ СОСНОВЫХ ШИШЕК
Ароматное лесное варенье из молодых зелёных шишек, напоминающее мёд. Отличная заготовка на зиму, которая полезна для здоровья и обладает неповторимым хвойным вкусом.
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Приготовление
Подготовка шишек: перебрать, промыть, замочить на 24 часа, меняя воду каждые 5–7 часов.
Сироп: в кастрюле соединить воду и сахар, довести до кипения до полного растворения сахара.
Убавить огонь и частями всыпать вымоченные шишки, чтобы они полностью покрывались сиропом.
Варить 5 минут, снимая серо-коричневую пену.
Когда пена закончится, добавить нарезанный кружками лимон.
Варить на слабом огне до потемнения шишек и покраснения сиропа (он должен стать малиновым или бордовым).
Снять с огня, дать полностью остыть.
Разложить остывшее варенье по стерилизованным банкам, закатать.
Хранить в прохладном тёмном месте. Употреблять через 3–4 месяца.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!