Варенье из крыжовника с вишней

Крыжовник промойте, удалите хвостики и проколите каждую ягоду зубочисткой для лучшего пропитывания сиропом.

Вишню промойте, удалите косточки и сразу смешайте с сахаром — она быстро пустит сок.

Прогрейте вишню до полного растворения сахара, затем добавьте подготовленный крыжовник.

Доведите массу до кипения, проварите на тихом огне около десяти минут и оставьте на час для сохранения целостности ягод.

Снова доведите до кипения, уменьшите нагрев и варите примерно сорок минут, часто помешивая, до загустения сиропа.

Горячее варенье разложите в стерильные банки, герметично закройте и остудите.