Варенье из крыжовника

Name: Варенье из крыжовника
Yield: 6 порций
Ingredients: 300 г крыжовник; 250 г Сахар; 50 мл Вода; 1 шт Корица

👁 15 Пост в канале →

Ароматное пряное варенье с кислинкой ягод и карамельным оттенком сиропа, дополненное ноткой корицы.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Перебрать крыжовник, удалить испорченные ягоды и срезать хвостики с обеих сторон. Промыть и обсушить.

Переложить ягоды в кастрюлю с толстым дном, всыпать половину сахара, перемешать и оставить на 3–4 часа.

Влить воду, поставить на умеренный огонь и довести до кипения, помешивая.

Добавить оставшийся сахар, перемешать и варить 5 минут на слабом огне, снимая пену. Снять с плиты и остудить.

Повторно довести варенье до кипения, проварить 5 минут, снова остудить.

В третий раз поставить на огонь, добавить палочку корицы, довести до кипения и варить ещё 5 минут.

Разлить горячее варенье по стерилизованным банкам, плотно закрыть крышками.