Варенье из ежевики на зиму

Name: Варенье из ежевики на зиму
Yield: 10 порций
Ingredients: 1 кг Ежевика; 1.4 кг Сахар

👁 7 Пост в канале →

Ароматное и насыщенное ежевичное варенье отлично дополнит зимнее чаепитие или станет прекрасной начинкой для выпечки.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Перебрать ежевику, удалить недозрелые и сухие ягоды, промыть в несколько вод.

Обсушить, засыпать ягоды слоями с сахаром, слегка встряхнуть и оставить на 1–2 часа для выделения сока.

Как только появится сок, поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения, помешивая.

Убавить огонь до минимума и варить 5 минут, снимая пену и не допуская пригорания.

Сразу разлить кипящее варенье по простерилизованным сухим банкам, закатать крышками.

Охладить при комнатной температуре и убрать на хранение в прохладное место.