Варенье из арбуза

Name: Варенье из арбуза
Yield: 10 порций
Ingredients: 1 кг Сахар; 1 кг Сердцевина арбуза; 250 мл Вода; 3 шт Сок лимона

👁 7 Пост в канале →

Ароматное янтарное варенье с цитрусовыми нотками, которое отлично подойдет к тостам или блинчикам.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Очистить арбуз от кожуры и семян, нарезать мякоть кубиками.

Сбрызнуть лимонным соком, оставить на 30 минут, периодически перемешивая.

В кастрюле с толстым дном вскипятить 900 г сахара с водой, проварить сироп до пробы на нить (между пальцами должна тянуться тонкая нить).

В сироп добавить арбуз с соком, перемешать, довести до кипения и варить 5 минут, снимая пену и протирая края кастрюли.

Снять с огня, накрыть влажной марлей, дать полностью остыть.

Процедить фрукты, сироп снова довести до кипения, добавить оставшиеся 100 г сахара, варить 5 минут.

Вернуть арбуз в сироп, аккуратно перемешать и варить ещё 10 минут до загустения.

Разложить кипящее варенье по стерилизованным банкам, закатать, накрыть тёплым одеялом до полного остывания.