Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Мясо
Утиная грудка с брусничным соусом
Изысканное блюдо из нежной утиной грудки с ароматными травами и кисло-сладким ягодным соусом.
Порции
рецепт пересчитается целиком
Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится
Пересчитано от:
Твоя оценка
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Приготовление
1
Утиную грудку хорошо обсушиваем бумажным полотенцем и делаем не глубокие надрезы, как на видео.
2
Кладем на сухую сковороду, ставим средний огонь и обжариваем сначала 4 минуты на одной стороне, затем переворачиваем, добавляем масло, чеснок, травы и жарим еще 5-7 минут. Заворачиваем в фольгу, чтобы утка дошла.
3
В это время готовим брусничный соус: в сотейнике смешиваем бруснику, сахар и томим на среднем огне до закипания (не кипятим), к этому моменту ягода станет мягкой.
4
Пробиваем соус блендером и даем остыть. По желанию можно процедить через сито.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!