Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Закуски
Устрицы с маринованным ревенем и красным шисо
СА
Салаты, закуски, паштеты, сэндвичи, бутерброды и бургеры... Рецепты и ньюансы. Оливье, мимоза и проч
Подписаться
Изысканная закуска из нежных устриц на пару с пикантным маринованным ревенем и эмульсией.
Порции
рецепт пересчитается целиком
Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится
Пересчитано от:
Твоя оценка
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Приготовление
1
Целые устрицы в раковинах (не открывая) готовить на пару 7 минут, немедленно переложить в ледяную воду.
2
Устрицы открыть, аккуратно извлечь мясо.
3
Глубокую створку очистить, сохранить для подачи.
4
Выложите ложкой немного эмульсии на дно каждой раковины.
5
Сверху положить устрицу.
6
Украсить ломтиками маринованного ревенем и кресс-салатом.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!