Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Тыквенно-кокосовый крем-суп с креветками и имбирём
Яркий и согревающий крем-суп с нежной текстурой, в котором сладковатая тыква гармонично сочетается с пряным имбирем, креветками и кокосовым молоком.
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Приготовление
Тыкву очистите, нарежьте кубиками. Лук и чеснок мелко порубите.
В кастрюле разогрейте оливковое масло, обжарьте лук и чеснок до прозрачности. Добавьте имбирь, перемешайте.
Положите тыкву, влейте бульон. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите 15–20 мин до мягкости тыквы.
Снимите с огня, дайте немного остыть и пюрируйте блендером до гладкости.
Верните суп в кастрюлю, влейте кокосовое молоко, прогрейте на медленном огне 3–4 мин (не кипятите). Приправьте солью и перцем.
В отдельной сковороде быстро обжарьте креветки (1–2 мин с каждой стороны) до розового цвета.
Разлейте суп по тарелкам, в центр положите креветки. Украсьте кокосовыми чипсами или кинзой.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!