Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Творожный торт на сковороде
Нежный десерт из мягких творожных коржей с заварным кремом, приготовленный на сковороде. Отличный вариант домашней выпечки к чаю.
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Приготовление
Соединить творог и яйцо, пробить погружным блендером.
Смешать сухие ингредиенты, добавить к творогу, перемешать. Оставить тесто на 20 минут. Тесто не должно липнуть к рукам.
Разделить тесто на равные части (у меня 8 частей). Каждую часть теста раскатать в тонкую лепёшку (диаметр коржей 16 см). Удобно коржи раскатывать на пергаменте и переносить их на сковороду.
На сухой сковороде пожарить каждый корж, 1-2 мин с каждой стороны, до румяности.
Обрезать края всех коржей. Обрезки подсушить на сковороде и измельчить в блендере.
Для крема: в сотейнике с толстым дном прогреть сливки. Яйца взболтать вилкой (объединив белки и желтки), влить в сливки, добавить сахзам, ванилин и псиллиум (можно не добавлять, он для загущения). Уваривать до загустения, постоянно помешивая, не доводя до кипения. Добавить сливочное масло, перемешать.
Снять с плиты, накрыть плёнкой «вконтакт», осудить.
Каждый корж смазать кремом, положить друг на друга. Вверх и бока торта присыпать крошкой.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!