Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Русская · Выпечка
Творожный дрожжевой кулич
Традиционный праздничный кулич с добавлением творога и изюма, обладающий влажной текстурой и сбалансированным сдобным вкусом.
Порции
рецепт пересчитается целиком
Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится
Пересчитано от:
Твоя оценка
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Приготовление
1
Дрожжи, ложка муки, ложка сахара, теплое молоко. Оставить в тепле, пока не запузырится.
2
Смешать яйца, желтки, сахар, соль, ваниль. Добавить творог (обязательно пробить блендером), мягкое масло, опару. Перемешать.
3
Всыпать муку постепенно, ориентируясь на тесто. Тесто мягкое, чуть липнет к рукам. В конце вмешать изюм.
4
Накрыть тесто, убрать в тепло на 1,5-2 часа. Оно должно вырасти в 2-3 раза.
5
Разложить тесто по формам на 1/3 объема. Дать подняться почти до краев.
6
Выпекать при 180-190°C 50-70 минут. Первые 20 минут духовку не открывать. Готовность проверять лучиной.
7
Остужать на боку, чтобы кулич остался влажным и не осел.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!