Творожные булочки с сыром и цельнозерновой мукой

Разомните творог вилкой, добавьте яйцо и натертый сыр.

Отдельно смешайте цельнозерновую и миндальную муку, добавив разрыхлитель, щепотку соли и черного перца.

Соедините жидкую и сухую смесь и замесите мягкое, не липкое тесто (при излишней влажности добавьте 1 ст. л. муки).

Разделите тесто на 8 шариков, слегка придайте им форму плоских булочек и посыпьте кунжутом или миндальными лепестками, слегка вдавив их.

Разложите булочки на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Выпекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 20-25 минут до золотистой корочки, проверяя готовность зубочисткой.