Творожное печенье «Цветочки»

Заранее выньте масло — оно должно стать мягким.

Яйцо смешайте с сахаром (не взбивайте), добавьте творог.

Всыпьте пару ложек муки, мягкое масло и разрыхлитель.

Разомните вилкой, убрав комочки, затем вводите остальную муку. Количество может меняться — зависит от влажности творога. Главное — мягкое, но не липкое тесто. Не переборщите с мукой: её лучше чуть меньше.

Раскатайте тесто как можно тоньше. Вырежьте круги стаканом (6–7 см).

Сложите по три круга стопкой, сверните в рулет и разрежьте пополам. Получится два цветка.

Выложите на противень и выпекайте при 160 °C 15–17 минут. Следите, чтобы не подгорели — лепестки тонкие.