Творожно-ягодная пасха

Творог протереть через сито или пробить блендером.

Добавить сливочное масло комнатной температуры и перемешать, отставить в сторону.

В сотейник вылить сливки, добавить яйцо и сахар, хорошо перемешать, поставить на средний огонь и постоянно помешивать до получения слегка густой, но очень пенной массы. Оставить её, чтобы она немного остыла.

С размороженных ягод слить жидкость, взбить блендером до состояния пюре, поставить на огонь, довести до кипения и добавить шоколад. Растворить и оставить пюре.

В творог частями ввести заварной крем и взбить блендером. Разделить массу на 3 части: 1 поменьше и 2 побольше.

Маленькую часть пока убрать, а в остальные 2 добавить черничную массу: в одну побольше для насыщенного цвета, в другую поменьше для нежного.

Сборка: в глубокую тарелку поставить пасочницу, выложить влажную марлю и слоями творожную массу (сначала белую, затем светло-черничную и темную).