Творожно-апельсиновый торт

Белки отделить от желтков. Просеять муку с разрыхлителем и сухим молоком. Добавить к желткам. Белки взбить до крепких пиков, добавить к желткам, затем добавить подсластить и перемешать все до однородной массы.

Выпекать в силиконовой форме при 180⁰С минут 20. После выпекания корж нужно обязательно остудить, достав из формы и перевернув.

Желатин для творожного слоя замочить в молоке. Как только он набухнет, нагреть, но не кипятить. Дать остыть.

Добавить к творогу желатин с молоком и подсластитель по вкусу, перемешать венчиком.

Бисквит остудить, срезать верхушку и поместить обратно в форму. Сверху выложить равномерно творожный слой и оставить застывать в холодильнике.

Выжать сок половинки апельсина, процедить через сито, оставив несколько долек на украшение.

Желатин для фруктового слоя замочить в воде, дать набухнуть, затем нагреть, растворить, но не кипятить.

Снять желатин с плиты, добавить к нему сок и подсластитель, дать остыть.

Достать торт из холодильника, украсить дольками апельсина и залить соком сверху.