Тушеная курица с фасолью

Отварите до полуготовности куриное филе, затем нарежьте, слегка обжарьте на оливковом масле и переложите в казан.

Стручки зеленой молодой фасоли промойте холодной водой, затем освободите от твердых частей (нити) и поломайте на 2–3 части.

Отварите стручковую фасоль в небольшом количестве воды до полной готовности.

Лук нарежьте тонкими кольцами, помидоры кружочками и обжарьте на оливковом масле, в котором готовилось куриное мясо.

Добавьте измельченную зелень и мелко нарезанный чеснок, соль и перец, хорошо перемешайте.

Переложите лук с помидорами к курице, добавьте вареную фасоль и немного воды так, чтобы она покрыла курицу с фасолью.