Тушеная капуста с соевым мясом

Соевый фарш залить кипятком и дать набухнуть минут 15. Затем слить воду, можно даже его отжать.

На сковороду налить масло, обжарить паприку сладкую, копчëную — по 0,5 ст. л. и мускатный орех — 1/3 ч. л. Добавить фарш, обжаривать минут 10, затем добавить соевый соус и держать ещё минут 5.

Почистить морковку, натереть. Отдельно нашинковать капусту.

В казан налить масло, также обжариваем паприку 0,5 ст.л, розмарин — 1/3 ст. л., чёрный перец — 0,5 ч. л. Высыпаем морковку, обжариваем в специях 7 минут. Затем добавляем томатную пасту, и ещё 5 минут.

Добавляем в казан капусту, чуть-чуть всë обжариваем. Добавляем горячую воду и тушим до готовности (минут 30). В конце посолить — примерно 0,5 ст. л.