Турецкий тортик Малага

Name: Турецкий тортик Малага
Yield: 8 порций
Ingredients: 2 шт Яйцо куриное; 50 г Мука пшеничная; 80 г Сахар; 500 мл Молоко; 100 г сливочное масло; 4 шт Яйцо куриное; 120 г Сахар; 100 мл Молоко; 50 мл Подсолнечное масло; 150 г Мука пшеничная; 1 ч. л. Разрыхлитель теста; 2 ст. л. Какао-порошок; 150 мл Молоко для пропитки; 200 г Шоколад тёмный; 200 мл сливки 33%

ГО Готовим вкусно и просто🥗 Подписаться

👁 17 Пост в канале →

Популярный турецкий десерт с нежным шоколадным бисквитом, заварным кремом и шоколадным ганашем.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Для заварного крема ставим молоко на средний огонь. Яйца смешиваем с сахаром и мукой.

Когда молоко начинает закипать, уменьшаем огонь и тонкой струйкой вливаем яичную смесь, постоянно помешивая. Доводим до загустения, добавляем сливочное масло и перемешиваем. Остужаем, при необходимости пробиваем блендером.

Для теста взбиваем яйца с сахаром до пышной белой пены, добавляем молоко, масло и сухие ингредиенты. Выпекаем до готовности.

Собираем торт, пропитываем молоком, выкладываем заварной крем.

Для ганаша растапливаем шоколад со сливками до однородности и покрываем торт.

Турецкий тортик Малага

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии